亞馬遜2016年推出“AmazonGo”無人便利店，開創了無人便利店的先河，國內不管是創業者還是大型互聯網公司都紛紛入場，希望在這領域有所作為，在此背景下，對便利店服務特性、便利店行業痛點、無人便利店催生和特性、市場格局、未來挑戰等多方面進行分析，解讀無人便利店這一新興業態。

　　一、便利店的服務特性

　　便利店主要以快速即時服務的方式服務用戶，多采用大規模小型網點的經營覆蓋多重場景，定位于便利性需求較高但價格敏感度較低的客戶群體。

　　1、高質量快速服務

　　便利店是現代快節奏生活的產物，所以應提供給顧客快節奏的購物享受，要使的顧客選購快、結算快，能夠在便利店內很好很快的滿足高時效性需求。

　　2、高便利性

　　便利店顧名思義就是以提供便利性商品及服務為主的零售業態，與其他零售業態相比，顧客對便利店距離要求較高，到便利店距離不超過10分鐘的流程，因此便利店多選擇大規模網點經營模式，且多數便利店都是24小時營業。

　　3、簡單化

　　簡單化是指商品結構盡量簡單，以方便顧客選購，店面布局盡量簡單，以便于顧客購物，店面裝修盡量簡單，以降低營運成本，操作流程盡量簡單，以方便員工掌握。

　　4、小而精

　　便利店僅僅滿足對顧客有高頻次使用需求，比如食品和必須生活用品，其商品種類有限且性價比較低，經營面積較小。

　　二、便利店行業痛點

　　從上述數據我們可以了解到，多數企業凈利潤集中在0-2%之間，凈利潤≥4%的企業比例在減少，整理盈利壓力較大，便利店的租金和人力成本快速上升對經營利潤造成壓力。

　　1、無人便利店催生

　　科技的進步是社會發展的基礎和源動力，歷次科技革命都帶來社會的深刻變化，也催生新產業的興起。技術進步，便利店需求提升和成本控制的行業背景下催生了無人便利店這一新業態，

　　2、無人便利店業態特征

　　在便利店需求提升但成本控制問題越來越突出的情況下，無人便利店作為新的解決方案應運而生，相比傳統便利店，其成本和適應性優勢更被看好。

　　3、更好的自我復制能力

　　無人便利店可以共用一套后臺管理系統，精簡了便利店開店的初期準備過程，具有很強大的自我復制能力，

　　4、大幅降低人力成本

　　無人便利店僅需要配置少數人員進行庫存補給和商品擺放，大幅降低了人力成本，并且由于采用無人收銀形式，縮短了顧客結賬等待的時間。

　　5、更靈活的選址，更高的坪效

　　無人便利店相比傳統便利店更小巧，選址更加靈活，可以深入到社區或者寫字樓內，由于省去了結賬臺等設備，無人便利店的坪效也更高。

　　三、無人便利店市場格局

　　資本與媒體迅速把 “無人便利店”架上了舞臺，使其成為被熱議、追捧的新主角。無人便利店的概念，成為了新風口，資本加速進入促進無人便利店技術和產品成熟化，規模化擴張蓄勢待發。

　　另外大型電商，傳統零售商和制造商也通過各種形式切入無人便利店領域，目前市場上的無人便利店玩家大多傾向自建供應鏈，初創公司和電商往往自建平臺，而傳統零售商則是借助其他平臺，從而充分發揮自身的渠道優勢。

　　現有的無人便利店項目可以簡單粗暴地分為兩大類： 一類是以Amazon GO 、take go為代表的全智能型， 一類是以消費者自主取代收銀員的半智能型。

　　四、無人便利店的需求真偽

　　亞馬遜的Amazon GO，打出了“Just walk out”的Slogan，理想狀態是顧客在通過手機掃描二維碼進門后，拿上挑選好的商品便可直接出門，離開商店，顧客會收到賬單，而費用已經從其Amazon賬戶上劃走，整個過程中無需排隊結賬。

　　而國內無人便利店項目目前主流的方式是，在掃碼進門，選好心儀的商品后，需要將商品集中放置到收銀臺檢測區，再進行掃碼支付，繼而離店。

　　租金、人力成本的大幅增長，被看作是“無人便利店”誕生的驅動因素，因此，可以看到，關于“無人便利店”的討論集中在了能不能大幅地節約成本，提升店面坪效上來。

　　繽果盒子的CEO陳子林給出了這樣的一個數據： 一個15平方米的繽果盒子，能提供超過800個SKU , 這與40平方米的傳統便利店所能承載的SKU相當，原因是繽果盒子里不設傳統便利店所有的倉儲備貨空間，而一般便利店需要至少4人維持運營，而繽果盒子，只需4個人就能維持40家店的運營，租金能節省大半，“運營成本卻不到傳統便利店的15%”。

　　1、更低的投入成本，更高的坪效?

　　更賺錢自然是壓縮成本的最終目的，在一些無人便利店創業者看來，似乎只要盡可能地讓一定空間里擠進盡可能豐富的貨品，加施之智能識別、支付手段，就能輕松達成。然而，資深零售人超市老萬卻算了另外一筆帳。

　　夫妻店：2000元/天/50平米=40元/天/平方

　　普通便利店：4000元/天/70平米=57元/天/平方

　　日系便利店：7000元/天/90平米=78元/天/平方

　　居然之家Eat Box號稱：1500元/天/20平米=75元/天/平方

　　就坪效來看，無人便利店并沒有優于諸如7-11之類的日系便利店，而目前20萬一個的便利店盒子(20平大小)的投入成本也遠遠高出了一家90平的普通便利店。

　　雖然無人便利店在資金、人力成本方面確實能占據些優勢，即使是4個人能維運40家店，采用的是頂級技術和設備，其硬件上的巨大投入，采用初級技術和設備，RFID成本就是一項不小的支出，水和金屬對RFID標簽有干擾，而抗干擾的RFID標簽成本又高了不少，還需要人力去維護標簽。從很大程度上幾乎毫不費力地能夠覆蓋掉費心費力想要剩下來的租金、人力成本，從提升效率上來看，較于7-11等連鎖便利店也并沒有明顯的改善。

　　2、更便捷的消費體驗?

　　亞馬遜提供的是更為流暢的購物體驗，在掃碼進門之后，你甚至無需再掏出手機，安心選購商品即可，選購完商品，正常離店即可。

　　阿里巴巴提供的是較為流暢的購物體驗，在掃碼進門之后，無需掏出手機，選購商品和在餐飲區點單，離店前要經過兩道門，當第一道門感應到用戶離店，會自動開啟，第二道結算門開啟時，已經完成了扣款，正常離店即可。

　　亞馬遜提供的解決方案是最完美的，但其對于技術也有了更高的要求。阿里巴巴相比亞馬遜差一點，在出門的時候，客流量較多時，必定造成排隊現象。而讀取電子價簽進行結算的方式，依舊需要用戶進行 “支付”這個操作，這就意味著在結算臺一定會有一定程度的顧客滯留的情況出現。

　　現有的封閉式的無人便利店面積都不大，一般只有15平到20平，除去貨品占據的面積，能夠容納的人數本身已經是非常有限了，顧客能否快速地流通對于體驗來說非常重要。

　　但是為了盡可能多地滿足用戶的需求，吸引用戶，提高客單價，“無人便利店”里有需要盡可能多的 SKU，而這又增加了用戶在選擇上的時間成本，如若高峰期碰到一位“選擇困難癥”的朋友，店面內走不動身也是完全有可能的。想要不排隊?不存在的。即使是面積高達167平米的Amazon go目前能夠完美運營的條件也是：店內少于20人。

　　3、成本降低，東西更便宜?

　　與大超市比價中，以每袋210克黃飛紅麻辣花生為例，永輝恒基中心店的售價為10.9元，這比無人超市里每袋12.6元的價格便宜1.7元;不二家棒棒糖20支粉色裝在樂天超市售價14.2元，比無人超市一下子便宜5.7元。

　　由此看來，并沒有因無人便利店占地面積小，低成本運營和人工成本大幅降低，而完全讓利給顧客，相同商品的價格在便利店業態中相比較而言并不占優勢，而且對比大中型超市還要貴一些，并且還不支持退換貨。

　　4、用戶核心需求是否滿足?

　　個人認為用戶核心需求主要有：效率(購物的速度，便利程度)，商品(買到自己需要的商品)，價格(價格符合市場價格)，樂趣(挑選商品的樂趣)我們通過2個用戶場景來簡單分析一下。

　　場景一：小剛是上班族，每天都會去小區便利店購買香煙和早餐，經常在一家便利店購買，和老板熟悉，拿上東西和老板說記賬，就沖沖忙忙敢去上班了。

　　場景二：小美是大學生，平時喜歡吃零食，經常下課和同學一起去學校的便利店去賣零食，一路上和同學有說有笑的到了便利店，老板新進了不少零食，她發現網絡最火的零食這里有賣的，價格比網絡說的還要便宜不少，不如買一包嘗嘗味道，購買完零食，在路上和同學一起分享美味的零食。

　　目前，便利店的覆蓋范圍是非常廣的，到哪里都是可以找到幾家便利店的，那么無人便利店的優勢在哪里。便利是肯定可以滿足用戶的，只要覆蓋范圍大，用戶很容易就近找到，效率可就不一定了，進行的操作不比傳統便利店少多少，客流量大的時候，仍然出現顧客滯留的情況。

　　無人便利店是沒法提供早餐鮮食售賣的，例如：包子，豆漿，關東煮，現在技術也完全能滿足用戶這個需求，但硬件設備的成本還會繼續上升，這樣硬件成本就已經覆蓋了節省下來的租金和人員成本，而這些設備損耗是否足夠回本，還很難說，無人便利店的損耗問題很嚴重。

　　價格就不用說了，不少無人便利店的價格高于傳統便利店，沒有什么優勢。樂趣，相信不少人還是喜歡去商場和超市購買東西，那是一種樂趣，雖然電商可以買到任何東西，但依然還是會享受購物的樂趣。

　　五、無人便利店未來的挑戰

　　無人便利店作為新鮮的概念，尚未被消費群體廣泛接受，且由于無人會使用戶的消費體驗會有一定程度的下降，很難進一步挖掘用戶的消費價值，如何讓概念回歸真正商業價值還需市場檢驗。

　　由于店面在大部分時間內無人管理，在實際運營過程中經常會出現商品亂堆亂放的現象，另外對于突發事件，設備失靈，管理處于真空狀態，商品損耗問題在現階段極為突出。

　　防盜也是一個很嚴重的問題，不少新聞報道拿完商品并沒有付款，離店而去，雖然有防盜功能，可以進行抓捕，進行相應的處罰，變相給公安機構增加了不少工作，別人心里會心甘情愿嗎?

　　作為無人便利店運營的基礎，相關技術在現階段還存在缺陷，防盜技術，商品識別技術還存在漏洞，整體來看，如何優化現有經濟性較高的技術和降低高成本可靠技術也是未來發展的關鍵。

　　作為“新物種”，無人便利店更多將是從傳統夫妻店手里搶生意，對于日系便利店的沖擊不大。很大原因是日系便利店的鮮食部分占據了30-40%的銷售額。雖然有F5未來商店這類的項目通過機械臂組合想解決鮮食銷售的問題，但是這也對項目的擴張提出了新的難題。

　　以上，是個人的一些想法，從無現金到無人的變化，我們生活中的一些場景確實因為科技的進步在發生變化。無人超市要做到滿足用戶需求還是有距離的，Amazon Go提供的解決方案近乎完美解決用戶需求，但硬件成本，商品性價比如何，進店人數，還是存在一定的問題，目前階段的無人便利店，無人便利倉是補充而非主流，無人技術落地于其他實體零售業態才是大方向。